Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин B6 (пиридоксин) - водорастворимый витамин, относящийся к витаминам группы B, существует в природе в трех формах, объединенных названием витамин В6:

• пиридоксол,
• пиридоксаль,
• пиридоусалин.

Все три формы пиридоксина равноценны по своему биологическому действию и биологической активности.

Пиридоксин имеет первостепенное значение для поддержания процессов роста, кроветворения и нормализации функционирования центральной нервной системы у человека и животных.

Пиридоксин поступает в организм с продуктами животного и растительного происхождения, всасываясь в тонкой кишке с помощью механизма пассивной диффузии.

Содержание витамина B6 в некоторых пищевых продуктах (в мг/%):

• дрожжи сухие пивные 4,0,
• печень 0,7-0,9,
• рис цельный 0,7,
• пшено 0,52,
• кукуруза 0,48,
• мука 1 сорта 0,4,
• рыба 0,4,
• мясо 0,37,
• фрукты (в среднем) 0,05-0,2,
• овощи 0,06-0,35.

Отмечается также синтез пиридоксина кишечной микрофлорой. Но этот синтез может нарушиться при кишечной инфекции и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при длительном применении сульфаниламидных и противотуберкулезных препаратов, при применении антибиотиков широкого действия.

Пиридоксин стоек к тепловой обработке, но довольно чувствителен к действию света.

Суточная потребность в витамине B6 по возрастам:

• дети от 6 мес. до 1 года 0,5 мг,
• дети от 1 год до 1,5 лет 0,9 мг,
• от 1,5 до 2 лет 1 мг,
• от 3 до 4 лет 1,3 мг,
• от 5 до 6 лет 1,4 мг,
• от 7 до 10 лет 1,7 мг,
• от 11 до 13 лет 2 мг,
• от 14 до 17 лет (юноши) 2,2 мг,
• от 14 до 17 лет (девушки) 1,9 мг.
• взрослые 2-2,5 мг.

Потребность в пиридоксине возрастает при потреблении с пищей значительного количества белка, при беременности и в период кормления ребенка, при облучении ионизирующей радиацией, при применении некоторых методов лекар'-ственной терапии и при сердечной недостаточности.

Гиповитаминоз B6, связанный с недостаточностью пиридоксина в продуктах питания, встречается редко, но отмечается у алкоголиков, у больных с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с наследственной патологией функционирования пиридоксиннезависимых ферментов, у больных атеросклерозом и хроническими сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Гиповитаминоз B6 может проявляться у детей раннего возраста задержкой роста, повышением возбудимости, гипохромной микроцйтарной анемией, повышенной возбудимостью, эпилептиформными судорогами. Отмечается расстройство со стороны желудочно-кишечного тракта, себорейный дерматит.

У взрослых проявляется:

• нарушениями со стороны центральной нервной системы (раздражительность, сонливость, депрессия, полиневриты);
• со стороны кожных покровов и слизистых (себорейный дерматит, хейлоз, ангулярный стоматит, глоссит, конъюнктивит).

Лечение состоит в устранении причины гиповитаминоза и назначении внутрь пиридоксина в таблетках и введении его в инъекциях.

Пиридоксин входит в состав ряда поливитаминных комплексов.

Шкapлoвa C.И.